mayasız kolay poğaça tarifi ne demek?

Mayasız Kolay Poğaça Tarifi

Mayasız kolay poğaça, kabartma tozu veya karbonat gibi kabartıcı maddelerle hazırlanan, pratik ve hızlı bir poğaça çeşididir. Maya kullanmaya gerek kalmadan, kısa sürede hazırlanabilmesi ve pişirilmesi nedeniyle oldukça popülerdir.

Malzemeler:

• 3 su bardağı un (https://www.nedemek.page/kavramlar/un)
• 1 paket kabartma tozu (https://www.nedemek.page/kavramlar/kabartma%20tozu)
• 1 çay kaşığı tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz)
• 1 su bardağı yoğurt (https://www.nedemek.page/kavramlar/yoğurt)
• Yarım su bardağı sıvı yağ (https://www.nedemek.page/kavramlar/sıvı%20yağ)
• 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine) (https://www.nedemek.page/kavramlar/yumurta)

İç Harcı (isteğe bağlı):

• Peynir (https://www.nedemek.page/kavramlar/peynir)
• Zeytin (https://www.nedemek.page/kavramlar/zeytin)
• Patates (https://www.nedemek.page/kavramlar/patates)

Üzeri için:

• Yumurta sarısı (https://www.nedemek.page/kavramlar/yumurta%20sarısı)
• Çörek otu veya susam (https://www.nedemek.page/kavramlar/çörek%20otu) veya (https://www.nedemek.page/kavramlar/susam)

Hazırlanışı:

1. Geniş bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını çırpın.
3. Sıvı karışımı, kuru karışıma ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle açın.
5. İç harcını (peynir, zeytin, patates vb.) yerleştirip kapatın ve şekil verin.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu veya susam serpiştirin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

• Hamurun kıvamı önemlidir. Çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır.
• İç harcı damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
• Poğaçaların daha yumuşak olması için fırından çıktıktan sonra üzerini bir bezle örtebilirsiniz.